Tamaleros de Arteaga exigen orden para el día de la Candelaria

Hugo Arciniega

Comerciantes establecidos de venta de tamales en la calle de Arteaga en el Centro Histórico de Querétaro, exigen a las autoridades municipales la verificación de locales temporales que ofertan el producto únicamente el día dos de febrero.

Exponen que desde hace diez años, se ha detonado la competencia desleal, debido que su calle se ha caracterizado por la venta de tamales comerciantes foráneos aprovechan solo para aperturar en temporada, sin que los lugares cuenten con los permisos requeridos como son licencias de funcionamiento, ni medidas de seguridad.

Ana María de la Luz Paulin, con más sesenta años en la venta de tamales, señala que la temporada se ve mermada por comerciantes que solo llegan a rentar por uno o dos días algunas entradas de vehículos.

“Nos perjudica mucho que personas foráneas vengan a vender solo un día y se van, nos roban la venta por que nosotros estamos establecidos, pagamos impuestos, licencias y estamos en orden, incluso dan más barato por que su producto es de menor calidad y lo dan más barato”, expuso.

Concluyó que esta problemática se adhiere a que el precio de los insumos para la producción de tamales se ha incrementado considerablemente, por lo cual se tienen que ajustar los precios, aumento de dos a tres pesos el precio del tamal.

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“La venta se ha modificado, nosotros vendíamos quince mil tamales aproximadamente, ahora solo se llegan a vender mil, también se ha perdido la costumbre, por eso las ventas van a la baja”, finalizó.