Personalidades del gremio gastronómico, vitivinícola y turismo se dieron cita en los patios del Museo de Arte Contemporáneo en Querétaro
Tamara Medina
Una noche espectacular se vivió en el Museo de Arte Contemporáneo para celebrar 50 años de la creación de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Capítulo Querétaro, hasta donde se dieron cita importantes personalidades del gremio para tan importante día.
El lugar se vistió de gala para recibir a las personalidades que fueron invitadas para el gran festejo encabezado por Citlalli Camacho Soltero, presidenta de la Canirac Querétaro, quien agradeció a los presentes y recordó que la cámara alberga la excelencia de quienes se dedican al gremio gastronómico, reconociendo su gran labor y resiliencia para poner a Querétaro muy en alto no solo a nivel nacional, también internacionalmente.
Entre los distinguidos invitados estuvieron Ignacio Alarcón, presidente Canirac Nacional; Adriana Vega Vázquez Mellado, Mariana Ortiz, titulares de la Secretaría de Turismo del Estado y Municipal respectivamente; Leonardo Vargas, director de Turismo del Municipio de Colón; Juan Carlos Oseguera, secretario del Ayuntamiento Colón; Rosalina Hernández, Octavio Mata, Francisco Reséndiz quien fue el primer presidente de Canirac en el estado en 1975, empresarios restauranteros y amigos que se congregaron para ser parte de la historia de la cámara que tantas satisfacciones ha dado al estado.
Los asistentes disfrutaron de una deliciosa cena que consistió en una entrada de jamón ibérico, quesos de la región, carpaccio de betabel con miel de agave y vinagre balsámico, empanadas argentinas, brisket horneado 18 horas, barbacoa de picaña, Rib Eye, todo servido por el Chef Roque Mercado de Parrilladas Argentinas y marinado con las etiquetas de Vino Q segunda edición del Cluster Vitivinícola, bebidas con las que alzaron su copa para brindar por más años de la Canirac y su liderazgo.
La agradable velada estuvo ambientada por un saxofonista que puso el toque para que los asistentes pasarán momentos agradables donde estrecharon lazos de amistad, fortalecieron alianzas y animadas pláticas así como recuerdos de la historia de la Cámara que ha puesto en alto la gastronomía y el empuje que tiene Querétaro en temas de inversiones y negocios. ¡Felicidades!
