Flor de calabaza, un tesoro de la naturaleza
Apreciada en la gastronomía mexicana gracias a su versatilidad y delicado sabor, también es gran aliada en algunos padecimientos de salud
Tamara Medina
Las bondades de la flor de calabaza
Su fuente de fibra contribuye a una buena digestión, previniendo el estreñimiento y promoviendo la salud intestinal.
Sus bondades son tan importantes que muchas personas la deshidratan especialmente durante el invierno para preservar sus nutrientes y evitar la escasez del alimento pues esta flor se da en temporada de lluvias debido a la humedad que requiere su cultivo. En estas fechas es común verla en los campos y en las casas donde se cultivan.
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