Platillos con exquisito sabor a Querétaro
Si eres de los que aún cree que en el estado no existe comida típica, te presentamos estas delicias que no debes dejar de preparar, ¡toma nota!
Tamara Medina
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Pacholas de Carne
Ingredientes
Preparación
La cebolla picada en cuadritos, el perejil picado finamente, y las dos zanahorias ralladas.
Poner la carne molida en un recipiente agregar el huevo, el pan molido, la sal y la pimienta.
Incorporar la cebolla, el perejil, y la zanahoria y revolver todo. En un sartén precalentado agregar aceite. Hacer bolitas de carne y aplanarlas y poner a freír. Puedes acompañar con guacamole o a tu gusto
Nopales Tamboreros
Ingredientes
Preparación
Migajas con Chile Bandaño
Ingredientes
Preparación
Desvenar, azar y remojar en agua caliente los chiles. Licuar chiles y tomate con un poco de agua.
Picar finamente el ajo y la cebolla. Freír el ajo y la cebolla, agregar las migajas. Añadir lo licuado y cocinar por 10 minutos Sazonar al gusto
Nopales en Chile Bandaño
Ingredientes
Preparación
Gorditas Arrieras
Ingredientes
Preparación
Agregar un poco de sal a la masa y 30 gramos de manteca. Mezclar hasta obtener la consistencia deseada
Formar las gorditas. Cocinar en el comal, marcar las gorditas con líneas diagonales, cuando estén precocidas barnizar con manteca
Terminar de cocer en el comal y agregar una salsa al gusto
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Tostadas de Arriero
Ingredientes
Preparación
Mermelada de Xoconostle
Ingredientes
Preparación
Coloca en una cacerola los xoconostles con el azúcar y agua, deja a fuego bajo hasta que tome consistencia de mermelada.
Deja enfriar y guarda en un recipiente hermético.






























