Escuelas y vendedores ofrecen menús saludables para no afectar la economía familiar [Fotos]
Algunas escuelas de Xalapa cuentan con pruductos sanos y nutritivos que no exceden los 15 pesos
Xalapa, 28 de marzo de 2026
Algunas escuelas de Xalapa cuentan con pruductos sanos y nutritivos que no exceden los 15 pesos
Maribel Sánchez
En cooperativas o puestos de alimentos dentro de escuelas de Xalapa donde se implementa la prohibición de comida “chatarra”, las nuevas opciones se hicieron tomando en cuenta la economía familiar, aseguran profesores y vendedores.
Según lo observado, para los estudiantes de educación básica las alternativas no exceden los 15 pesos; hay vasos con frutas a elegir con un costo de 10 pesos, charola de brócoli con sándwich (una rebanada) de queso panela por 12 pesos y plato de dos entomatadas o enfrijoladas con valor de 12 pesos.
“A los padres de familia los invitamos a enviar a sus hijos con lonche saludable Sin embargo, aunque nosotros y los lineamientos indicamos que sean saludables, depende también de la economía de cada familia”, expresa Eunice Dionisio Rueda, directora de la Primaria “Josefa Ortiz de Domínguez”.
En este centro educativo, los vendedores autorizados ofrecen jícama, pepino, papaya y otras frutas en vasos medianos, y alimentos más elaborados en charolas de 12 pesos. Lo más caro son las palomitas de maíz naturales, sin aditivos, con un costo de 15 pesos.
En la Primaria “Benito Juárez García”, los vendedores comentan que también llegaron a un acuerdo con el director, con el fin de mantener precios razonables.
Entre sus productos tienen tostadas horneadas con frijol, lechuga y cuadritos de queso panela, o de atún con jitomate y cilantro picados; la charola de dos cuesta 15 pesos.
En general, mencionan que dentro de las escuelas los niños no gastan más de 15 o 20 pesos, y algunos a quienes solo les dan 10 pesos, ya desayunaron y optan por botanas.
En este plantel hay bolsitas de habas, semillas de girasol, cacahuates tostados, alegría y malanga.
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En la Primaria “Enrique C. Rébsamen” los precios son iguales, y entre sus opciones tienen, además de lo ya mencionado, huevos hervidos, jicaletas y hielitos de yogur natural, charolas de ensaladas de lechuga y frutas, quesadillas con tortilla de maíz, tacos de ejote con huevo y esquites sin mayonesa.
En las escuelas visitadas, los profesores y vendedores coinciden en que la estrategia nacional “Vive saludable, vive feliz” no es vista como una imposición, sino como algo benéfico para todos.
Añaden que sí es uno de los objetivos tener costos accesible para realmente contribuir a la adopción de nuevos hábitos.
En los tres espacios, previo al 29 de marzo, que fue la fecha límite para atender las normativas, refieren que hubo campaña informativa con los padres de familia y también les entregaron trípticos impresos y digitales.
El tríptico de la “Josefa Ortiz de Domínguez” enfatiza que la alimentación no saludable es el principal factor de riesgo para el sobrepeso y la obesidad. Además de ejemplificar qué es lo que daña la salud, subraya que en México, de cada tres niños, uno tiene sobrepeso u obesidad, condiciones que aumentan el riesgo de desarrollar diabetes, hipertensión y enfermedad cardiovascular.
También detallan que “Vive saludable, vive feliz” se trata de una política pública de carácter permanente que busca garantizar la salud y bienestar.
Su invitación es la siguiente: “Únete a nosotros en el camino hacia una mejor nutrición y un estilo de vida más saludable para las generaciones venideras. Construyamos juntos un entorno donde la salud y el éxito se fusionen en cada alimento. Es responsabilidad de todos”.
El mexicano contribuyó a resolver el histórico enigma de la discrepancia de abundancias químicas en nebulosas; la argentina Mercedes Bidart también fue reconocida, pero en la categoría de CreaEmpresa
