No sustituyen la comida: nutrióloga alerta sobre el abuso de suplementos vitamínicos en invierno
La nutrióloga Rebeca Camacho señala que una alimentación equilibrada suele cubrir los requerimientos del organismo y que los suplementos solo deben usarse ante deficiencias comprobadas
Maribel Sánchez
En cuanto al sistema inmunológico, señaló que vitaminas como la C, A, D, E y algunas del complejo B participan en su adecuado funcionamiento, aunque reiteró que su obtención debe priorizarse a través de la alimentación.
Respecto a la vitamina E, indicó que puede encontrarse en aceites vegetales, aguacate y frutos secos. En el caso del complejo B, explicó que se obtiene principalmente de carnes, hígado y otros alimentos de origen animal.
La especialista también puntualizó que la vitamina D depende en gran medida de la exposición al sol. Añadió que esta sustancia funciona como hormona dentro del organismo, por lo que su suplementación debe evaluarse de forma individual.
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