Padres de familia y docentes aseguran que sí se puede lograr una vida saludable tras prohibición de chatarra

Maribel Sánchez

En recorrido se pudo constatar que en el recreo, la gran mayoría de los alumnos consume frutas y otros, alimentos preparados en casa, siguiendo las indicaciones emitidas en las escuelas.

En cuanto a la venta, se observa la ausencia de frituras, refrescos, jugos, galletas, botanas y dulces que antes eran de lo más común.

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En cuanto a los vendedores, ofrecen tostadas de tortilla horneada o deshidratada, esquites sin mayonesa, hielitos de frutas, semillas de girasol, palanquetas, barras de amaranto con miel y cacahuates tostados, por mencionar algunos.

La directora Eloísa Constantino Morales afirma que desde antes del 29 de marzo, ya seguían una dinámica de alimentación saludable y los vendedores retiraron los dulces.

A partir del 31 de marzo, en los puestos instalados expenden frutas y verduras, quesadillas asadas, entomatadas, sándwich de queso panela o pollo. Se privilegia lo asado y horneado, para evitar las grasas.  

Al referirse a la relación con los padres de familia, explica que se mantiene una campaña informativa  de hábitos saludables y alimentos en las escuelas.

Los adultos responsables cuentan con material de consulta donde además de recomendaciones para tener una mejor alimentación, encuentran sugerencias sobre actividad física, higiene bucal y cuidado de los ojos.

En un tríptico, tienen información detallada para lograr alimentos saludables y platillos equilibrados.

El profesor de educación física Zenón Hérnandez Carmona enfatiza la importancia de la alimentación equilibrada para tener la energía necesaria para realizar las actividades.

“Hay que desayunar y evitar alimentos difíciles de digerir, pues provocan sueño y cansancio. Como educador y formador siempre les hago la recomendación de traer agua y una fruta”.

Recuerda que la misión es combatir el sobrepeso y la obesidad, condiciones que incrementan el riesgo de desarrollar diabetes, hipertensión y enfermedad cardiovascular.

“Lo que le pongo a él, lo llevo yo a mi trabajo”, expresa una de las mamás, quien afirma tener la convicción en que habrá avances benéficos.

Una de las preocupaciones de profesores como Hugo Mota Ortiz, en la colonia Obrero Campesina; Josefina Espinosa Marcial, en Campo de Tiro, y Lilia Martínez Cruz, en Culturas Mexicanas, es la venta en el exterior.

Coinciden en que a la hora de la salida, hay varios vendedores, especialmente de frituras, algodones de azúcar y postres, y poco pueden hacer al respecto.

“Allí es tarea de los padres de familia restringir la compra, evitar darle dinero a los más grandes y generar la conciencia del daño a la salud”, enfatiza Josefina Espinosa.

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