Imposición de aranceles podría impactar el precio de los tacos
El presidente del Consejo Gastronómico Veracruzano señaló que es un riesgo que tengan que aumentar sus costos tras la imposición de aranceles por parte de Estados Unidos
Ariadna García
“Esperemos que no nos suba tanto. Decían, ¿qué tiene que ver el acero, el aluminio con la gastronomía? Pues todo, siempre nos va a afectar”, dijo.
Expuso que derivado de ello tomarán las decisiones, pues el último incremento se dio en septiembre pasado.
¿Cuál es el precio actual de los tacos en Xalapa?
“Nos sube entre 10 y 15 por ciento y nosotros subimos 5 o 10 por ciento de nuestra carta, el año pasado teníamos una orden de tacos entre 40 y 45 pesos y ahorita no rebasa los 50 pesos”.
Por otra parte, afirmó que la temporada de cuaresma no ha mermado el consumo de tacos en la ciudad, “nosotros vendemos más, no sé si se está perdiendo la tradición”.
“Después me decía que por qué cerraba y tengo más de 20 años abriendo esos días y llegan las familias, los turistas y van como comensales y vendo más”.
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