Carnicería “El Lucerito”, con más de 70 años siendo preferencia en chicharrones y sopes en Xalapa [Fotos]
Platican que este negocio familiar inició cuando funcionaba la antigua estación de ferrocarril en la zona de Los Sauces
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Alma Quiroz
Calidad, el sello por el que clientela llega
De hecho, comenta que el año 2024 fue un año de bajas ventas, “pero no solo para nosotros, sino para todos, porque lo platicamos con nuestros vecinos y hubo bajas ventas, comparadas con años anteriores”.
Los cortes que más se venden, dice, son carne para cocido, bisteces de res y cerdo, longaniza. Los precios se mantienen estables, porque en enero es la “Cuesta de enero” y no pueden darse más incrementos que afecten la economía familiar.
En este negocio, agrega, se vende solo carne nacional, que les llega del rastro municipal y que ellos destazan, porque hay muchos negocios que tienen carne americana.
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