A familias xalapeñas no les alcanza para comprar los 40 productos de la canasta básica por constantes aumentos de precios

Alma Quiroz

El comerciante indica que, en general, no se han registrado aumentos fuertes, pero sí algunos pequeños, que van minando el nivel de compra de las familias y como pequeño abarrotero, se resiente que alcance menos para comprar.

El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) a través de la actualización de las Líneas de Pobreza, reportó que hasta septiembre, el costo de la canasta alimentaria en el ámbito urbano aumentó más que la inflación.

Esto lo resienten día a día las personas que acuden a mercados, supermercados y tienditas a hacer las compras familiares.

A esto se suman la carne de res y cerdo que está más cara hoy que en enero. “Así que insisto, las amas de casa compramos menos con los ingresos que tenemos”.

Consumir carne se vuelve “un lujo” cada vez más costoso

Incluso, hay locales en los que el kilogramo de bisteces de res se vende en 230 mientras que los supermercados puede estar en 280 pesos. Ante esto, el comerciante explicó que el costo depende del corte y el comercio. 

Plagas y desastres naturales impactan en los precios

Por su parte, Edgar Sandoval Pérez, coordinador de la licenciatura y maestría en Economía y Finanzas del Colegio de Veracruz, opinó que el control de precios de los productos que integran la canasta básica, “funciona y no funciona”.

Indicó que si bien se logra un control de algunos productos, en el caso de la carne, de todos los tipos, no se ha logrado porque hubo diferentes factores como la problemática del gusano barrenador, complicó el tema de los precios.

 “Lo que faltaría es generar políticas que busquen buscan sustitutos que la población pueda consumir. Siempre y cuando los precios están más bajos. El tema es evitar afectar el consumo familia”.

El economista resalta que sí hay control de precios, “hay productos que se han mantenido bajos, que son la mayoría, entonces si sirve en mecanismo, pero hay factores que es complicado controlar como es el caso de la carne”, subrayó.

¿Qué productos integran la canasta básica?

De acuerdo a la autoridad federal, la canasta básica incluye:

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