Nace en Xalapa el Tianguis Bio-Regional que transforma el consumo con productos locales y comercio justo [Fotos]

Maribel Sánchez

Productos de Xalapa, Naolinco y Xico en Tianguis Bio-Regional

Más de 35 expositores de municipios como Xalapa, Naolinco y Xico participan con productos agroecológicos, preparados tradicionales y servicios que, afirman, representan una opción directa entre productores y consumidores.

Desde Xico, Juanis se suma con quesos horneados bañados en salsa artesanal, cacahuate y ajonjolí, mientras que de Naolinco, doña Lua Alba Santiago participa con cacahuates, amaranto, chile de jamaica y pan de ajo.

El tianguis incluye un área para desayunar, así como productores de café, jabones, velas, kombucha, plantas y orientación médica natural. También hay servicios de masaje y artesanías.

Un espacio para reeducar a las personas

Explicó que el objetivo es crear “espacios de educación, comercio justo y productos locales que no destruyen los ríos, los mares, el petróleo ni contribuyen a la erosión cultural”.

“El consumo responsable comienza con decisiones cotidianas como elegir miel sin químicos, panes fermentados con masa madre o artesanías elaboradas con saberes tradicionales”.

El tianguis, explica, está pensado como un punto de encuentro para recuperar prácticas comunitarias que se han debilitado por la industrialización del consumo.

De acuerdo con los organizadores, el Tianguis Bio-Regional EcoDiálogo se realiza cada dos semanas en el Centro de EcoAlfabetización y Diálogo de Saberes, ubicado dentro del campus CAD, a un costado de la USBI.

En la página de Facebook Tianguis Bio-Regional EcoDiálogo se difunden fechas, productos disponibles y un video con las indicaciones para llegar.

MANTENTE INFORMADO DE ESTE Y MÁS TEMAS EN NUESTRO CANAL DE YOUTUBE ↓