Tamales para el Día de la Candelaria subirán de precio: costarán entre 9 y 25 pesos por alza de insumos
Previo a la celebración, mujeres que elaboran tamales, señalan que este año su costo oscilará, en promedio, entre los 9 y 25 pesos, debido al incremento en el precio de insumos
Alma Quiroz
Tamales costarán entre 9 y 25 pesos en Xalapa
Comienzan a hacer pedidos para el Día de la Candelaria
Hacer tamales ha sido su labor por varios años, aunque admite: “No gana uno tanto como quisiera. Ojalá que con los pedidos que me hagan pudiera irme unos días a descansar, pero no; cada vez gana uno menos porque los insumos están caros”.
Ante la cercanía del 2 de febrero, ya recibió sus primeros pedidos, algunos de más de 50 piezas.
También buscan tamales de elote en Xalapa
Cada pieza cuesta 15 pesos, a excepción de los de elote, que suben a 25 pesos debido a que llevan mantequilla y su elaboración es más ardua.
Indicó que cada año, previo al 2 de febrero, sus vecinos y clientes le hacen pedidos que van desde los 10 hasta los 100 tamales, destinados principalmente a quienes “sacaron el niño” en las oficinas.
A pesar de los costos, tiene buenas expectativas para esta fecha. Aunque no genera ganancias millonarias, el volumen le favorece, ya que llega a preparar hasta dos “tamaleras” grandes.
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