Red de Huertos de la UV promueve el cultivo y consumo de alimentos sanos y naturales [Fotos]
Los huertos son utilizados como espacios educativos y la conexión entre distintas especialidades de la comunidad universitaria.
Laura Cruz
Gloria Del Rocío Ibargüen Ramón, coordinadora regional de la Red Universitaria para la Sustentabilidad, explicó que en la región Veracruz el proyecto de la Huertos Universitarios es palpable.
“El objetivo es básicamente acercar a la comunidad universitaria las formas sanas de poder, una socializar con la naturaleza, alimentarse de ella si es posible, fomentar la medicina natural como es aprender de los saberes ancestrales”.
Huertos Región Veracruz
El objetivo es ecoalfabetizar sobre la importancia de la naturaleza, a través de la eco-pedagogía para que de manera vivencial se sensibilice a los participantes sobre el cuidado de la Madre Tierra y el cuidado del ser.
En Nutrición se colocaron huertos horizontales y verticales, cubriendo 4.5 metros cuadrados en los que hay maguey, sábila, kalanchoe, uña de gato, donadas por plantitas Saludables FEFUV. Su responsable es Luis Alberto González Ortega.
Su objetivo es promover entre la comunidad estudiantil el cultivo de alimentos sanos y benéficos de plantas aromáticas, a cargo de Elizabeth del Cueto Espejo.
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