Pese a las dificultades, universitarios foráneos aseguran que Xalapa es una ciudad barata para vivir [Fotos]

Maribel Sánchez

En muchos casos, señalan, los horarios no lo permiten, por lo cual deben ajustarse a lo que sus padres les dan, lo cual dificulta tener una alimentación equilibrada.  

Entre 350 y 700 pesos a la semana es lo que la mayoría afirma destinar para sus comidas, pero también están quienes viven lo más cerca posible para poder guisar algo sencillo y reducir su gasto. 

Cocinar en casa o comer en fondas son las opciones para foráneos

Carlos, originario de Poza Rica, dice compartir cuarto con un compañero, en las inmediaciones de la Unidad de Humanidades, y tienen una parrilla de mesa. 

Cuando no les da tiempo, compran en alguna de las fondas de la zona, donde aún encuentran menú por 45 pesos, incluida sopa, arroz, guisado, agua y tortillas.

Igual que ellos, otros estudiantes mencionan que desayunan y cenan en sus cuartos o departamentos, y la comida la hacen fuera. Unos más comentan que por lo regular hacen dos, en lugar de tres comidas al día. 

Al preguntarles si consideran que su alimentación es balanceada y saludable, responden que no. 

Sobre el costo de las comidas, en su lugar de origen las más baratas las compran entre los 75 y 90 pesos, más la bebida, cuando en Xalapa, en la Zona Universitaria, puede comer con 50 o 60 pesos, incluida el agua. 

En recorrido por las zonas mencionadas, en la capital del estado hay opciones que van de los 45 a los 70 pesos, y la mayoría incluye postre. 

Estudiantes en situación de vulnerabilidad exponen el problema que tienen para organizarse con sus gastos, pues sus padres tienen ingresos reducidos. 

“En general no es caro, pero los fines de semana me voy a mi casa y mi mamá me da comida que refrigero”, menciona Alberto, quien está en octavo semestre y sus familiares viven en Perote. 

Sedes y horarios de los comedores universitarios en Xalapa

Al preguntar cuál es su opinión acerca de los comedores universitarios y si han recurrido a ellos, expresan que son una buena alternativa, pero no se pueden confiar. 

“A veces los desayunos están listos hasta 10:30 o las 11, y  también se acaba la comida. No se puede uno confiar, pero sí son buenos y creo que debería haber en todas las unidades”, declara Víctor, estudiante de Biología. 

La misma idea tienen los universitarios consultados, más allá de si los usan o no, piensan que debe haber más, ya que sí son un alivio. 

En Xalapa hay Comedor Universitario en las unidades de Humanidades, en Economía y Artes. También, en Biología-Ciencias Agrícolas y en la Unidad de Ingeniería. 

En funcionamiento en otra región están el Rincón de los Universitarios, en Tuxpan, y este mes fue inaugurado Kgalhstúm, en la la Unidad de Ingenierías, Ciencias Químicas y Arquitectura,  en Poza Rica.

Los datos compartidos indican que el Programa de Alimentos tiene como base campañas de procuración. 

Beca de Alimentos de la Fundación UV

En 2024, la Fundación UV, Voluntariado UV y Comedores Universitarios lanzaron la Beca de Alimentos (sin costo para estudiantes en situación de vulnerabilidad).

Apuntan que “los menús ofrecidos están diseñados para cubrir todos los grupos alimenticios, asegurando que los estudiantes reciban la nutrición adecuada para mantener un buen estado de salud y un alto nivel de rendimiento académico”.

Al ser una demanda significativa, llaman a apoyar mediante donativo que va de una comida de 30 pesos hasta alimentos durante un semestre escolar (2 mil 400 pesos). 

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