¿Un taquito? Ya viene el Festival del Taco 2025 en el Parque Juárez
En la próxima edición del Festival del Taco esperan la participación de más de 50 expositores con tacos de insecto, de cordero, búfalo, jabalí y más
Ariadna García
Festival del Taco 2025 en Xalapa: horarios y variedades de platillos
De las 10:00 a las 21:00 horas se llevará a cabo este evento en el que habrá música en vivo, expoventa y concursos.
Tacos de insecto, de cordero, búfalo, jabalí y los más tradicionales de pastor, carnitas o cochinita se podrá disfrutar con coloridas salsas.
Francisco Cuevas, del Consejo Gastronómico Veracruzano, recordó que el año pasado hubo 15 mil asistentes, una derrama de más de un millón 200 mil pesos y más de 90 mil tacos vendidos por lo que este año esperan superar estos registros.
El regidor David Florescano Pérez expuso que si bien esa es la derrama económica que pueden cuantificar, los beneficios son para comercios de la zona centro como los estacionamientos y hasta los hoteleros.
A decir de los organizadores y las autoridades se trata de una tradición ya esperada por la población.
“Xalapa es una capital gastronómica con mucho orgullo con el esfuerzo que está haciendo cultura, turismo y la iniciativa privada coordinada los constata”.
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