La Monchosa, taberna urbana con cocina fina de banqueta entre los mejores restaurantes de México

Laura Cruz

La Monchosa cautivó el paladar de los veracruzanos

Desde hace tres años cuenta con un establecimiento con 40 sillas, que abre los siete días de la semana para sentarse cómodamente a disfrutar de las delicias culinarias y las bebidas que ofrece su menú.

Rodrigo Quirós, copropietario del restaurante, destacó de La Monchosa la hospitalidad de su personal, que rápidamente se ganan la confianza de los comensales, por su noble manera de atender.

Pescados, mariscos y cortes de carnes definen su cocina

Este afable lugar, que emplea a más de 20 personas, se distingue por su cocina casual y auténtica, con una especial atención a los pescados y mariscos, así como a sus exquisitos cortes de carne.

Según su chef, la distinción de este restaurante se debe tanto a sus innovadoras propuestas culinarias como a la creciente promoción turística de Veracruz, que ha puesto su gastronomía en el radar de personas de todo México.

¿Cuáles son los platillos más icónicos de La Monchosa?

Por excelencia, servido de su barra brava, está el clamato, acompañado de un pepinillo, tomate Cherry, cebolla, apio y tocino, esa bebida es un buen comienzo.

Los platos favoritos son el Tiradito de pesca, preparado con alguna de las 30 especies recolectadas responsablemente, el Fideo seco y short rib o los Ostiones de la laguna de Mandinga en salsa de chile chilpaya.

Un platillo que apuesta ganarse el corazón de los comensales, son las conchas y calamares, servido de almejas, mejillones y calamares en salsa de cerveza con pan de masa madre y papas fritas.

Gracias a la respuesta del público, su copropietario sugiere reservar mesa un día antes, ya que desde la hora que abren, ya hay comensales esperando su mesa, prácticamente todo el día permanece con importante afluencia de clientes.

La Monchosa es un lugar donde los visitantes pueden codearse con personas de todas las edades y disfrutar de un ambiente vibrante y lleno de energía. El local, aunque pequeño, está lleno de vida y ofrece una experiencia única para todos sus clientes.

Aquí, no solo se puede degustar una exquisita cocina de autor, sino también de una excelente selección de música que acompaña cada momento, haciendo que cada visita sea especial y memorable.

Por ello, hoy en día es catalogado como uno de los mejores 250 restaurantes que tiene México, distinción que por primera vez obtienen y que esperan mantener para los siguientes años.  

La primera taberna urbana de Veracruz abre de lunes a sábado de las 14:00 a 10:00 horas y domingo de 14:00 a 20:00 horas, está ubicado en avenida de Las Américas 329, fraccionamiento Reforma.

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