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Turismosábado, 12 de abril de 2025

¡Del río a la mesa! Restauranteros de Jalcomulco preparan festines con pescados y maricos frescos [Fotos]

El río no solo sirve para practicar canotaje y kayak, dicen restauranteros

Miguel Salazar

Río de Los Pescados, más que para diversión

Asimismo, cuando la demanda del consumo de alimentos aumenta, como suele ocurrir durante fines de semana y en temporada vacacional, se suelen adquieren pescados y mariscos en mayores cantidades también en Alvarado.

Roberto Hernández, empleado de un restaurante, agrega que en el río de Los Pescados hay una buena producción de camarón grande, camarón de río, trucha y mojarra.

El arte de la pesca

Actualmente, la industria restaurantera y fondas de Jalcomulco se alistan para recibir al turismo durante las vacaciones de Semana Santa, que serán del 14 al 25 de abril.

Al recorrer ese tipo de establecimientos en ese municipio, se pudo comprobar que cuentan con las medidas de calidad e higiene, además de amplios y atractivos menús para satisfacer y consentir a los comensales.

Jalcomulco se encuentra cerca de Xalapa, a unos 45 kilómetros de la capital, a través de la carretera Coatepec-Totutla, adelante de Tuzamapan.

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