De acuerdo con estudios las personas pueden aumentar entre 3 y 5 kilogramos durante épocas decembrinas
Thiaré García / El Heraldo de Chiapas
Durante la temporada decembrina, caracterizada por reuniones familiares, posadas y celebraciones continuas, es común que se incremente el consumo de alimentos altos en calorías y bebidas azucaradas, lo que puede derivar en un aumento de peso y complicaciones a la salud si no se mantiene un equilibrio, advirtió Yatzil Martínez Ramos, técnico académico de nutrición de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (Unicach).
La especialista señaló que diversos estudios han demostrado que, en promedio, las personas pueden aumentar entre tres y cinco kilogramos durante esta época del año, debido principalmente a cambios en los hábitos alimenticios. “Se ha demostrado últimamente que subimos aproximadamente de tres a cinco kilos en esta temporada”, explicó.
Martínez Ramos indicó que uno de los errores más frecuentes es saltarse tiempos de comida con la idea de “compensar” durante la cena principal. “Algo muy importante es no saltarnos tiempos de comida, porque si lo hacemos vamos a llegar a la cena y, sin darnos cuenta, podemos comer de más”, señaló, al advertir que esta práctica favorece los llamados atracones.
En este contexto, destacó que Chiapas cuenta con una amplia variedad de alimentos regionales que pueden incorporarse a los menús decembrinos sin afectar la salud, como carnes magras de pollo o pavo, además de frutas y verduras de temporada. “Somos un estado rico en alimentos de la región y este tipo de alimentación podemos incluirla en estas fechas para evitar esos kilitos de más”, comentó.
Entre las recomendaciones, subrayó la importancia de acompañar los platillos principales con ensaladas, moderar el uso de aderezos y priorizar métodos de preparación más saludables. También insistió en mantener una adecuada hidratación y aprovechar alimentos de temporada ricos en vitamina C, como la naranja y la guayaba, así como el tradicional ponche, que aporta nutrimentos útiles para fortalecer el sistema inmunológico durante los meses de frío.
Respecto a las causas más comunes del aumento de peso, la académica explicó que el consumo excesivo de pan, postres y bebidas azucaradas es uno de los principales factores. “Nunca falta el postrecito, un poquito más de azúcar; lo importante es moderarnos”, puntualizó, al recalcar que no se trata de prohibir alimentos. “Ningún alimento es malo, pero sí es muy importante el consumo con medida”.
Martínez Ramos también hizo énfasis en la importancia de cenar al menos una hora antes de dormir, para facilitar el proceso digestivo y evitar sensación de pesadez al día siguiente. Asimismo, alertó sobre los riesgos para personas con enfermedades crónicas como diabetes e hipertensión, quienes pueden presentar descompensaciones si descuidan su alimentación. Señaló que estas enfermedades se encuentran entre las principales causas de atención médica en el estado y a nivel nacional.
En el caso de niñas y niños, destacó que la responsabilidad recae principalmente en madres y padres de familia, quienes deben orientar sobre porciones adecuadas y opciones más saludables sin recurrir a prohibiciones absolutas. “Más que prohibir, es enseñar a elegir y a consumir con moderación”, explicó.
Sobre el consumo de bebidas alcohólicas durante las celebraciones, indicó que también influye en el aumento de peso, sobre todo cuando se combinan con refrescos u otras bebidas azucaradas. En este sentido, recomendó moderar su ingesta y cuidar la forma en que se acompañan.
Finalmente, la especialista recomendó no esperar hasta enero para retomar hábitos saludables, sino mantener actividad física durante las festividades. Sugirió comenzar o continuar con ejercicio ligero, como caminar al menos 10 mil pasos diarios, y recordó que pequeños aumentos de peso pueden corregirse con cambios graduales.
Martínez Ramos informó que la Clínica de Nutrición de la Unicach brinda atención al público en general en Ciudad Universitaria, edificio 7, en un horario de 9:00 de la mañana a 8:00 de la noche, y señaló que la demanda de consultas suele incrementarse en los primeros meses del año, cuando las personas buscan mejorar su alimentación tras las fiestas decembrinas.
