¿Qué es el urban gardening? Te explicamos esta práctica

Aprende a cultivar tus propios alimentos en espacios pequeños y descubre los beneficios de esta práctica sostenible que está transformando las ciudades

gardin urbano — Con un huerto urbano, todos los espacios pueden ser productivos y verdes / ilustrativa / Freepik

Anette Tejeda / El Heraldo de Chiapas

El urban gardening o huerto urbano es una tendencia creciente que permite a las personas cultivar sus propios alimentos en espacios urbanos reducidos, como azoteas, balcones y patios pequeños. Gobierno de México apoya y orienta a los ciudadanos que desean iniciar un huerto urbano, proporcionando apoyo en el proceso, desde la selección de cultivos hasta la elección de las semillas, plántulas o plantas adecuadas para maximizar el uso del espacio disponible.

Un huerto urbano no requiere de un jardín tradicional ni de grandes extensiones de terreno. De hecho, es posible cultivar tomates en un bote, hierbas aromáticas en una llanta reciclada o chiles en botellas de PET. Lo esencial es conocer los requerimientos específicos de cada cultivo, su nutrición y cómo controlar las plagas de manera orgánica para garantizar que el huerto sea sustentable.

Beneficios de tener un huerto urbano

Contar con un huerto urbano en casa puede ofrecer numerosos beneficios, entre los que destaca la posibilidad de asegurar parte de la alimentación familiar, lo que proporciona mayor autonomía en cuanto a los alimentos que se consumen. Además, los habitantes pueden conocer el proceso que siguen los productos que consumen y, por ende, la calidad de los mismos.

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¿Qué se puede sembrar?

Los huertos urbanos permiten cultivar diversas hortalizas como lechuga, fresa, rábano, tomate, chile, espinaca y betabel, así como plantas aromáticas y medicinales. Estos cultivos no solo mejoran la calidad de la alimentación, sino que también fomentan la sostenibilidad y el contacto con la naturaleza en entornos urbanos.

Idóneos para cultivar hortalizas

Las hortalizas son perfectas para los huertos urbanos, ya que su tiempo de crecimiento es rápido. Esto permite que los hogares urbanos puedan disfrutar de productos frescos en poco tiempo.

Más justos y sostenibles

El urban gardening reduce el número de intermediarios y favorece el ahorro en el transporte, almacenamiento y envasado de productos. Al eliminar estas etapas, los horticultores pueden obtener mayores ganancias, y al mismo tiempo se reduce la contaminación.

Aumentan la calidad alimentaria y medioambiental

Además de proveer alimentos frescos, los huertos urbanos construyen zonas verdes, reciclan desechos y fortalecen las ciudades ante el cambio climático, promoviendo un entorno más saludable y sostenible.

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Riesgos de los huertos urbanos

A pesar de los beneficios, la agencia de la ONU ha identificado ciertos riesgos asociados con los huertos urbanos:

Falta de regulación: Muchos huertos urbanos operan sin licencia ni supervisión, ya que en algunos países no se reconoce oficialmente esta actividad en las políticas agrícolas o urbanísticas.
Contaminación involuntaria: La agricultura urbana puede generar ruidos y olores, además de contaminar fuentes de agua si no se controlan adecuadamente los pesticidas y abonos orgánicos.

A pesar de estos desafíos, el urban gardening sigue siendo una excelente opción para fortalecer la seguridad alimentaria, promover la sostenibilidad y mejorar la calidad de vida urbana. Sin embargo, es esencial promover una mayor regulación y educación sobre los métodos más seguros y eficaces de cultivo en espacios urbanos.