Temporada de calor aumenta enfermedades gastrointestinales en Chiapas

Anette Tejeda / El Heraldo de Chiapas

¿Por qué aumentan los casos?

Uno de los principales factores es la descomposición acelerada de alimentos cuando permanecen a temperatura ambiente. Productos que normalmente podrían durar varias horas fuera del refrigerador se deterioran con mayor rapidez bajo el calor extremo.

A ello se suma la contaminación de agua y alimentos, derivada de una manipulación inadecuada o la falta de refrigeración. En estas condiciones, bacterias, virus y parásitos encuentran el ambiente ideal para multiplicarse.

Otro elemento que influye es la proliferación de vectores, como moscas y otros insectos, que transportan patógenos y contaminan la comida expuesta.

Medidas de prevención

Ante este panorama, las autoridades recomiendan reforzar la higiene personal, especialmente el lavado frecuente de manos antes de comer y después de ir al baño.

Otra recomendación es extremar precauciones al consumir alimentos en la vía pública, sobre todo en lugares donde no se garantizan condiciones adecuadas de limpieza.

La hidratación constante es clave para prevenir complicaciones, particularmente en niños y adultos mayores, quienes representan el sector más vulnerable ante cuadros de deshidratación.

El aumento de estos padecimientos durante la temporada de calor es un patrón recurrente en el estado, por lo que la prevención y el cuidado en el hogar se convierten en herramientas esenciales para evitar que una infección gastrointestinal derive en un problema mayor.