Localsábado, 27 de septiembre de 2025
¿Cómo se prepara el pozol de cacao? la bebida más refrescante de Chiapas
Doña Margarita prepara esta bebida refrescante desde las 3 de la mañana en el Mercado Juan Sabines Gutiérrez
Isaí Flores
En su puesto, doña Margarita ofrece dos opciones: pozol blanco y pozol de cacao. También vende la masa preparada para que los clientes lo lleven a casa.
Con más de tres décadas en el oficio, a veces la acompaña su esposo, quien se encarga de cocer el maíz en la madrugada y llevarlo al molino. Juntos han hecho de esta bebida su forma de vida y felicidad.



























