Niños de la Sierra buscan apoyo para representar a Chiapas en Expociencias Nacional 2025
Pese a las condiciones en las que toman clases, ellos quieren demostrar la cultura de su comunidad con el proyecto
Chiapas, 28 de marzo de 2026
Pese a las condiciones en las que toman clases, ellos quieren demostrar la cultura de su comunidad con el proyecto
Thiaré García / El Heraldo de Chiapas
Entre las montañas de Motozintla, en la comunidad Aquiles Serdán Alatriste, un grupo de cuatro estudiantes de la Telesecundaria 945 ha logrado transformar la carencia en inspiración. Sin laboratorio, con salones de piso de tierra y aulas prestadas en una primaria, estos adolescentes crearon un proyecto científico que rescata los saberes y la gastronomía ancestral de su región.
El proyecto se llama “Humito, la ciencia detrás de la cocina ancestral de la Sierra”, y nació de un sencillo fogón improvisado para las clases de Física y Química. Con creatividad y el acompañamiento de su maestro, los jóvenes descubrieron que podían unir la ciencia con la identidad cultural.
“Un día decidimos construir un fogón en la escuela al no tener laboratorio (...) y al otro día dijimos por qué no enseñamos cuáles son las propiedades hipoglucémicas del chilacayote. Nunca imaginamos que ese fogón fuese a cambiar por completo no solo a la escuela sino también a la comunidad”, relató el docente Julián Cifuentes, quien guía a los estudiantes en este proceso.
Los autores del proyecto son Cinthya Pérez, Alejandro Roblero, Juan Carlos y Cindy, quienes, con apenas 13 y 14 años, lograron que su propuesta representara a Chiapas en la Expociencias Nacional 2025, a celebrarse del 2 al 5 de diciembre en Tampico, Tamaulipas.
“El proyecto Humito se trata de recuperar los saberes ancestrales que han pasado de generación en generación en nuestra comunidad, así como la recuperación de lenguas indígenas. Queremos que no quede en el pasado como algo en la historia”, explicó Cinthya Pérez, mientras preparaba junto a sus compañeros las muestras que presentarán en la exposición nacional.
El nombre “Humito” tiene un significado especial para la comunidad serrana. “Todas las mañanas podemos ver humo saliendo de las chimeneas de cada casa y eso indica que las personas están listas para iniciar su día a día. Y nosotros como escuela y como región estamos listos para que nuestros saberes sean compartidos al mundo”, señaló el maestro Cifuentes.
Sin embargo, las limitaciones son evidentes. “Nuestra escuela prácticamente no tiene nada; no tenemos salones ni baños, los pisos del salón son de tierra y cuando llueve se hace lodo”, contó Alejandro Roblero, uno de los estudiantes. Aun así, su entusiasmo y deseo de superarse los ha llevado a experimentar con productos regionales para aplicar conocimientos de ciencia, tecnología e innovación.
Ante las dificultades económicas, los jóvenes han recurrido a las redes sociales para buscar apoyo. “Tenemos plataformas de TikTok y Facebook y queremos que las personas de todo el mundo nos vean y nos ayuden a llegar al nacional, y tal vez después a un internacional. Esperamos que apoyen a Chiapas”, expresó Cinthya.
El sueño de estos “genios de la Sierra” no solo busca llegar a Tampico, sino también inspirar a otras comunidades rurales del país, demostrando que la ciencia, la cultura y la educación pueden surgir desde los lugares más apartados cuando hay compromiso, creatividad y esperanza.
