Aunque el agua potable puede conservarse durante años si la botella permanece cerrada, el calor, la luz y el plástico pueden afectar su sabor y volverla menos segura para el consumo
Leonardo Ruiz / El Heraldo de Chiapas
El agua potable embotellada es uno de los productos más consumidos a nivel mundial debido a su practicidad y percepción de seguridad. Sin embargo, una duda frecuente entre los consumidores es cuánto tiempo puede conservarse apta para el consumo dentro de una botella. Aunque el agua no se descompone como otros alimentos, su calidad, sabor y seguridad sí pueden verse afectados con el paso del tiempo, especialmente dependiendo de si la botella está sellada o abierta y de las condiciones de almacenamiento.
De acuerdo con información de My Own Water, EnviroLiteracy, Plaaastic, Ova.it.com y Aurana, el agua embotellada sin abrir puede mantenerse segura para beber durante uno a dos años o incluso más, siempre que se almacene en un lugar fresco, oscuro y alejado del calor. La fecha de caducidad impresa en la botella no indica que el agua deje de ser potable, sino que marca el periodo en el que se garantiza la mejor calidad y sabor. No obstante, si se expone durante mucho tiempo a altas temperaturas, el plástico del envase puede degradarse y alterar el agua.
En contraste, una vez que la botella ha sido abierta, el tiempo de consumo seguro se reduce considerablemente. A temperatura ambiente, el agua debería consumirse en un plazo de uno a tres días, ya que puede contaminarse con bacterias y microorganismos presentes en el aire o en el contacto con la boca. Si la botella se mantiene refrigerada y bien cerrada, el agua puede durar entre tres y siete días en condiciones adecuadas.
Especialistas recomiendan no consumir agua que presente olor extraño, sabor inusual, turbidez o partículas visibles, ya que estos son signos de posible contaminación. Asimismo, se aconseja evitar dejar botellas de agua en autos o bajo el sol, donde el calor acelera el deterioro del envase.
Aunque el agua potable embotellada puede conservarse por largos periodos cuando está sellada, una vez abierta requiere consumo rápido y manejo adecuado para garantizar su seguridad. La clave está en el almacenamiento correcto y en prestar atención a cualquier cambio que indique que el agua ya no es apta para beber.
