Una variante del plátano muy particular y distintiva por su pequeño tamaño siendo muy caracterrístico en la región
Leonardo Ruiz / El Heraldo de Chiapas
Así que, la próxima vez que busques un bocadillo delicioso y saludable, no dudes en optar por el plátano dominico, un verdadero regalo de la naturaleza en su forma más dulce y nutritiva.
El plátano dominico es uno de los tesoros gastronómicos más representativos de Chiapas. Aunque es el más pequeño de los plátanos, con un tamaño que no excede los 10 cm de largo, su sabor es un reflejo de su gran dulzura. Este diminuto manjar es muy apreciado no solo por su tamaño, sino también por la versatilidad con la que se puede disfrutar.
Este tipo de plátano se puede consumir de diversas maneras: solo, como una deliciosa botana, en un licuado refrescante o como postre, acompañado de otros ingredientes. Además, una de las formas más populares de preparación es el plátano dominico frito con canela. Para ello, solo es necesario enharinar los plátanos, freírlos hasta dorarse y luego pasarlos por una mezcla de azúcar y canela, creando un contraste irresistible de sabores.
Más allá de su sabor y versatilidad, el plátano dominico también es un alimento nutritivo. Este pequeño plátano es una excelente fuente de vitaminas A y C, que son esenciales para mantener una buena salud ocular y fortalecer el sistema inmunológico. Además, su consumo regular es beneficioso para la salud de los huesos y puede contribuir a la prevención de enfermedades cardiovasculares.
