Incrementa hasta un 15 % el costo en Día de la Candelaria 2025
Dependiendo del negocio y la región del país, las ventas pueden llegar a aumentar entre un 300% y 400% este día
Karina Rodríguez / El Heraldo de Chihuahua
Lo anterior, considerando 20 tamales grandes ($24.00 c/u) o 40 tamales promedio ($180.00 por docena), tres litros de champurrado ($95.00 por litro) y dos refrescos tamaño familiar de tres litros ($47.00 por litro).
La Alianza estimó que este 2 de febrero se venderán en el país entre 25 y 30 millones de tamales; y dependiendo del negocio y la región, las ventas pueden aumentar entre un 300% y 400% este día.
La tradición compromete a quien sacó el Niño Dios en la Rosca de Reyes a organizar una “tamaliza”, reunión familiar en donde se comparten tamales y atole. Con esto concluyen semanas de celebraciones y unión familiar.
En su reporte, la ANPEC expuso que según expertos en nutrición, una persona puede aumentar entre 3 y 5 kilos durante esta temporada, por lo que recomendó dar pie a un periodo de renovación y recuperación de las tallas perdidas en las festividades.
“Siendo el tamal un alimento esencial, se observa como el maíz se transforma en infinitas versiones según las tradiciones y los ingredientes locales”, detalló Cuauhtémoc Rivera, presidente de ANPEC.
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