A continuación, te explicaré algunas características de los trastornos más comunes:
Profesora de la carrera de Nutrición de la UAG
paulina.ochoa@edu.uag.mx
Cada 30 de noviembre se invita a reflexionar y visualizar la importancia de los trastornos de la conducta alimentaria en todas las edades y contextos. Concientizar sobre los riesgos físicos y psicológicos de éstos, promover la prevención temprana mediante la educación alimentaria y emocional, impulsar el acceso a tratamientos interdisciplinarios, eliminar estigmas sobre el cuerpo como peso, alimentación, diagnósticos psiquiátricos y fomentar la empatía, el acompañamiento y entendimiento profundo hacia quienes viven estas condiciones.
Los trastornos de la conducta alimentaria son enfermedades psiquiátricas complejas, caracterizadas por alteraciones persistentes en la ingesta de alimentos, percepción corporal y emociones relacionadas con la comida. Surgen de interacciones multifactoriales entre los que intervienen aspectos biológicos, psicológicos, sociales, culturales y ambientales. Estas condiciones afectan de manera significativa la salud física y psicológica, por lo que requieren ser abordadas con comprensión, acompañamiento, pero sobre todo con la disposición de reconocer la necesidad de apoyo del equipo de salud y la red de apoyo familiar para tener éxito en el tratamiento. Es importante reconocer que representan un gran desafío que requiere atención oportuna.
La anorexia nerviosa se caracteriza por comportamientos restrictivos en la alimentación, quienes la padecen sienten miedo intenso a ganar peso y tienen la percepción corporal distorsionada, lo cual conlleva a presentar una alteración significativa en el peso que conforme avanza la enfermedad, irá disminuyendo, por lo que incrementa el riesgo de mortalidad de estos pacientes. Algunas de las consecuencias físicas son: bajo porcentaje de grasa corporal, lo que causa la ausencia de menstruación en mujeres, alteraciones en el ritmo cardiaco, presión arterial baja, disminución de masa muscular y, con el paso del tiempo, tendrá impacto en la salud ósea, poniendo en riesgo de desarrollar osteopenia, osteoporosis, daño renal, hepático y en otros órganos.
La bulimia nerviosa implica episodios repetidos de atracones, seguidos por conductas que tratarán de compensar el exceso de alimentos ingeridos, por lo que quienes la padecen suelen utilizar laxantes, provocarse el vómito, realizar ejercicio excesivo para tratar de “quemar” las calorías consumidas y también pueden someterse a ayunos prolongados. Algunas de las consecuencias físicas que genera son daño en el esmalte dental por los vómitos, problemas en las encías, alteraciones en la hidratación, riesgo de arritmias, daño en el esófago y también pone en riesgo la vida.
El trastorno por atracón se caracteriza por episodios de ingesta compulsiva y excesiva de alimentos, pero sin conductas de purga, es decir, sin intento de compensar lo consumido. Éste es el trastorno más frecuente en adultos y en muchas ocasiones se asocia a períodos de estrés o depresión. Algunas de sus complicaciones son: incremento en el peso y grasa corporal, ansiedad, depresión, baja autoestima e impacto en la socialización de las personas.
Este día es un recordatorio de la necesidad de comprender, prevenir y tratar estas enfermedades, pero sobre todo tener presente que se debe poner atención a las conductas de nuestros familiares y tratar de identificar si están en riesgo de padecer alguno de éstos. Disfrutar la comida y mantener un equilibrio saludable siempre será la mejor opción, además, es importante brindar acompañamiento con empatía y comprensión a quienes lo padecen.
