Desde 20 hasta 40 pesos, las empandas del Centro de Guadalajara

Viridiana Saavedra

La temporada de empanadas ya llegó, y en los alrededores de la Catedral, así como afuera de varios templos en el centro tapatío, son decenas de puestos los que venden.

Hay de distintos sabores, tanto saladas, como dulces, pero la estrella de las empanadas sigue siendo la de leche.

En un recorrido que hicimos por varios puestos que se instalarán a lo largo de la Semana Santa, sus vendedores, quienes en muchos de los casos llevan décadas dedicándose a la venta de empanadas en esta temporada, aseguran que la más vendida es la de leche.

También ya saladas o “de comida” que cuestan 30 pesos y son de atún, champiñones y rajas, y asegura que “la que más me compran de comida es de atún y de dulce la de leche es la que más vendo.

En el caso de las empanadas saladas, en su familia preparan de camarón, marlín, atún, champiñones, rajas con queso y camarón con chile para vender a tapatíos y turistas que visitan el centro en 40 pesos.

De acuerdo con autoridades tapatías, para este periodo vacacional habrá alrededor de 258 vendedores ambulantes, la mayoría de ellos en el primer cuadro de la ciudad, donde lo que más venden son empanadas.