Jalisco produce más del 22 por ciento de la carne de cerdo que se consume en México
Los principales productores son Tepatitlán, San Juan de Los Lagos, Acatic y Lagos de Moreno
Viridiana Saavedra
En Jalisco se produce casi una cuarta parte de la carne de cerdo que se consume a nivel nacional.
Los datos fueron presentados por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco), que al cierre de este 2025 reportó una producción de 426 mil 827.4 toneladas de carne de cerdo.
Esto representa un 22.6% de la carne de cerdo a nivel nacional.
A decir de la dependencia estatal, los municipios de Tepatitlán, San Juan de los Lagos, Acatic y Lagos de Moreno, de la región Altos Norte de la entidad, están a la cabeza en producción de dicha carne.
De esa manera, explican, “Jalisco se consolida como líder nacional en la producción de carne de porcino”.
“Con estas cifras, el estado se consolida como el Gigante Agroalimentario de México, aportando el 12.8% al Producto Interno Bruto (PIB) agropecuario a nivel nacional”.
Además, el estado destaca como líder en la producción de huevo, leche y cultivos agrícolas de chía, agave, frambuesa, tamarindo, maíz grano, maíz forrajero y coco fruta.
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