El Festival de la Carne en su Jugo 2025 se celebra en Jalisco, consulta las fechas
Este festival gastronómico tuvo su primera edición el año pasado
Guadalajara, 28 de marzo de 2026
Este festival gastronómico tuvo su primera edición el año pasado
Tanya Garcia Gonzalez
Para todos los antojadizos de la Carne en su Jugo, llega a Guadalajara un festival muy especial donde cocineros de distintas regiones del Estado se reunirán para compartir con los asistentes el sabor único de uno de los platillos más representativos de Jalisco.
El Festival de la Carne en su Jugo tuvo su primera edición el año pasado y se espera que este 2025 sean más las personas que se unan a esta celebración llena de sazón y tradición.
De acuerdo con los organizadores, el festival tendrá lugar el próximo sábado 18 de octubre en Paseo Alcalde, justo frente a la Catedral de Guadalajara.
Además de desayunar una rica carne en su jugo, en este evento también podrás disfrutar de música en vivo y concursos gastronómicos.
A diferencia de la edición del año pasado, donde 26 familias ofrecieron su versión de este platillo sin costo, en esta ocasión el costo por platillo será de $100 pesos.
La historia de la carne en su jugo comenzó en los años 60, en un barrio popular de Guadalajara cercano a San Juan de Dios y la antigua Penal de Oblatos. Ahí, un personaje conocido como El Gallo creó un caldo con carne y chile pensado en los desvelados que salían de fiesta por la zona.
El sabor conquistó paladares rápidamente, al punto que tuvo que contratar empleados. Uno de ellos aprendió la receta y, tras una diferencia con su jefe, llevó el platillo al barrio de Santa Tere, donde se consolidó como una verdadera tradición
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Si vienes al festival también podrás presenciar el consurso gastronómico “Mi familia hace la mejor carne en su jugo”, donde los participantes competirán con una receta familiar por el título y un premio en efectivo.
Consulta los requisitos para participar aquí: https://tinyurl.com/2pds4ez5
Mayor información:
rafael.casillas@carnejugueros.com
info@carnejugueros.com
Tel. 33 1470 5307
Tel. 33 2058 3255
