El pozole, el platillo más mexicano para celebrar el Grito de Independencia
El platillo mexicano más popular, económico y rendidor será el centro principal para disfrutar en familia
Isaura López
Desde 2020 a la fecha, la mayoría de las familias han tomado la decisión de festejar las Fiestas Patrias en familia. La pandemia por Covid-19 generó, para algunas personas, incertidumbre para salir a eventos masivos.
Algunos ingredientes que usa Mary, además del maíz, son carne de cerdo (pierna y espaldilla, cortada en trozos), cebolla grande, 4 dientes de ajo, hojas de laurel, agua y sal al gusto.
Y para la salsa: chiles guajillos desvenados y remojados, chiles anchos desvenados y remojados, dientes de ajo, cebolla, orégano seco, comino molido, sal y la salsa picante.
La señora Mary comentó que la cooperación de todos los comensales de su familia fue entre dos mil y tres mil pesos, además de que sus hijas llevarán otro tipo de guisado mexicano.
La reunión iniciará a partir de las 9 de la noche; primero acudirán al centro de Zapopan a escuchar el Grito, como una tradición, y después a disfrutar de la cocina mexicana familiar.
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