Raicilla conquista a turistas como bebida única en Jalisco
La experiencia al visitar una taberna es atractiva: se observa cómo se planta y crece la jima, su destilación hasta llegar a la degustación
Viridiana Saavedra
Si lo visitas, te recomendamos recorrer el Centro donde está el Museo de Arqueología con piezas de 800 años antes de Cristo que pertenecieron a una civilización poco conocida que se vuelve interesante.
También en el centro está el conocido como Templo Inconcluso, la Parroquia de Nuestra Señora de los Dolores y su plaza, rodeada de calles empedradas y casonas señoriales que transportan en el tiempo.
¿Qué comer en Mascota, Jalisco?
A decir de Juan Antonio, lo más conocido son las gorditas y el pozole, pero en general el Pueblo Mágico ofrece una diversidad de postres como galletas y panes.
El pozole mascotense es blanco y uno de los condimentos que lo distingue es el orégano, que le da un sabor muy característico de Mascota.
En tanto que las gorditas son fritas en comal, bañadas en salsa picante y acompañadas de picadillo o carne deshebrada, a elección del comensal.
¿Y para beber?
Mascota es la capital de la raicilla, una de las bebidas mexicanas con denominación de origen y si quieres conocer más sobre ese destilado son varias las tabernas que puedes recorrer.
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