Crece conciencia en estudiantes sobre el consumo de comida chatarra

Directivos y maestros destacan cambios en los hábitos alimenticios de niñas y niños, a casi un año de la restricción en la venta de estos productos dentro de los planteles educativos

Chatarra - Escuelas — Un puesto de alimentos ofrece agua, jugos y todavía algunos productos chatarra afuera de una escuela. / Foto: Martín Gómez / El Sol de Acapulco.

Pedro Andalón

Hay mayor conciencia entre niñas y niños sobre el consumo de comida chatarra, señalaron directivos y maestros de distintas escuelas en Acapulco, a casi un año de la restricción de la venta de estos alimentos en los planteles educativos.

La profesora María Villanueva de la Escuela Primaria Ignacio Manuel Altamirano, afirmó que los constantes conocimientos del consumo de alimentos saludables como: verduras y frutas, les generó interés, sobre todo ha mostrado más avances por el apoyo y compromiso de los padres de familia, quien reconoció que la idea principal de esta medida es para que tengan una vida saludable, evitar enfermedades tempranas, por ejemplo, la diabetes.

“Hay mucho por hacer, pero estamos dando avances, porque si le enseñamos a temprana edad a comer saludable, tendrán en la mente que es lo correcto, el comer de manera constante dulces, frituras o tomar bebidas con altos niveles de azúcar, trae muchos problemas”, indicó.

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El secretario de Educación Pública (SEP), Mario Delgado Carrillo, informó que en el 86 por ciento de los planteles del país dejaron de vender comida chatarra en sus cooperativas, de acuerdo con una encuesta realizada por esta institución federal.

En este sentido, autoridades educativas han señalado que la restricción forma parte de una política nacional orientada a combatir los altos índices de obesidad infantil en México, país que se mantiene entre los primeros lugares a nivel mundial en este problema de salud pública. Especialistas han advertido que el consumo frecuente de productos ultraprocesados, con exceso de azúcares, grasas y sodio, incrementa el riesgo de padecer enfermedades crónicas desde edades tempranas.

Persiste venta de comida chatarra en escuelas pese a restricciones oficiales

Directivos escolares coincidieron en que, aunque al inicio hubo resistencia por parte de algunos estudiantes acostumbrados a estos productos, con el paso de los meses se ha observado una mayor aceptación de opciones más nutritivas. En varias cooperativas se han incorporado menús que incluyen agua natural, frutas picadas, yogur, semillas y alimentos preparados con menor contenido calórico.

No obstante, los docentes consideraron que el reto principal continúa fuera de las aulas, ya que muchos menores aún tienen fácil acceso a la comida chatarra en el entorno escolar o en sus hogares. Por ello, insistieron en que es fundamental reforzar la educación alimentaria y mantener campañas informativas dirigidas a madres y padres de familia.

Finalmente, señalaron que la formación de hábitos saludables desde la infancia no solo impacta en el rendimiento escolar, sino también en el bienestar integral de los estudiantes, por lo que reiteraron la importancia de dar continuidad a este tipo de acciones para consolidar una cultura de alimentación responsable.