¿Cruda? Aquí unos secretos del barman Gustavo para curarla
El barman Gustavo comparte sus remedios infalibles para sobrevivir a la resaca del 1 de enero, desde combinaciones con ron y cerveza hasta clásicos como “La Piedra”.
Adriana Covarrubias
Tras una larga celebración de Año Nuevo, en la barra del pequeño local de Gustavo, el barman de confianza, ya está listo para recibir a los sobrevivientes de la fiesta y atenderlos para curar la cruda.
Gustavo ya sabe lo que necesita el cliente que ingresa a su bar, solo con verle el rostro cansado, sabe que buscan algo más que una bebida, de inmediato les prepara un remedio para revivirlos.
“Todo junto, así como va. Santo remedio, buenísimo de a traguitos ”, dice Gustavo, quien asegura que este cóctel levanta incluso a quienes sienten la cruda temblarles las piernas.
Pero también recomienda un clásico que dice que no falla y es una receta de antaño que se llama “La Piedra”.
Este brebaje reveló que se combina tequila, fernet y anís, un trío potente que, según Gustavo, ha salvado aquellos que andan hasta en vivo.
En su experiencia,
Pero algunos, más tradicionales, se conforman con una cerveza preparada con salsas y clamato, que también ayuda a calmar los estragos de la noche anterior.
Para el Barman, no hay mejor manera de empezar el año que viendo cómo sus remedios rescatan a quienes se dejaron llevar por la fiesta.
Dice que la cruda tiene cura, aunque algunos se curan para seguir festejando.
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