Guerrero ocupa quinto lugar nacional en producción de mezcal

Pedro Andalón

La titular de la Secretaría de Fomento y Desarrollo Económico del Estado, Teodora López Vega, informó que Guerrero ocupa el quinto lugar nacional dentro de una producción que alcanza casi 11 millones de litros.

Señaló que al inicio de la actual administración estatal, en 2021, se encontró una cadena productiva desatendida, con apenas un par de marcas posicionadas en el mercado nacional y sin presencia en el extranjero.

De acuerdo con López Vega, en la entidad se producen más de 94 mil litros de mezcal, principalmente en las regiones Centro, Norte, Montaña, Tierra Caliente y Sierra, lo que refleja la importancia económica y cultural de esta bebida para diversas comunidades.

La secretaría subrayó que el mezcal, junto con el Tequila, se encuentra entre las bebidas espirituosas con mayor demanda en el mundo, sólo por detrás de productos como el Whisky.

Entre los elementos de verificación se encuentra el holograma de certificación con código QR, que permite conocer la procedencia del producto y la identidad del productor, además del marbete fiscal del Servicio de Administración Tributaria, que garantiza su legal comercialización en el país.

Como resultado de estos programas de fortalecimiento, se han desarrollado más de 40 marcas registradas ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, además de mejorar la presentación de los productos y promoverlos en ferias y eventos nacionales e internacionales.

Actualmente, indicó la funcionaria, siete marcas de mezcal guerrerense se encuentran listas para exportación, con demanda en mercados como Estados Unidos, Canadá, Países Bajos e Inglaterra, donde existe un creciente interés por bebidas espirituosas certificadas.