Ixcateopan apuesta por su riqueza prehispánica y gastronómica en Fitur

Adriana Covarrubias

El coordinador de turismo Marco Denison Castillo Álvarez destacó que la nueva Ruta de los Tres Méxicos, que integran estos tres municipios integran propuestas que combina historia, cultura y gastronomía.

Mencionó que el pueblo mágico de Ixcateopan como parte de la marca de los destinos del Hogar del Sol, dio a conocer su gastronomía, atractivos y agenda turística durante el año.

En ese sentido, el coordinador de turismo mencionó que parte de las actividades y promociones es el encuentro de la mexicanidad  de Cuauhtémoc donde se recibe grupos desde Alaska hasta la Patagonia, carreras atléticas de diferentes estados.

Además se dio a conocer parte de la gastronomía a través de las cocineras tradicionales de humo, que son las que utilizan leña e ingredientes ancestrales y de cocineras tradicionales certificadas.

La estrategia de promoción, dijo el funcionario municipal, busca seducir al mercado europeo e internacional a través de la riqueza cultural, las festividades, los usos y costumbres que se celebran durante todo el año, y su distintiva cocina. 

Marco Denison Castillo Álvarez dio a conocer que entre los platillos más representativos de Ixcateopan destacan el caldo zancón, moles rojo y verde, tamales nejos y de frijol, cochinita con salsa de jumil y tamales anchos.

Ixcateopan de Cuauhtémoc, situado al norte de Guerrero, es un pueblo mágico de gran relevancia histórica conocido como el lugar de descanso final del último tlatoani mexica, Cuauhtémoc.