Junio fue malo en ventas para la industria restaurantera: Canirac

Adriana Covarrubias

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Acapulco calificó que junio fue malo para el sector porque tuvieron una caída en sus ventas donde algunos establecimientos no sacaron ni para la nómina.

La presidenta de la Canirac, Lilián Álvarez Rodríguez, confió que las ventas repunten en estas vacaciones de verano, al menos rebasar el 50 por ciento de ventas en cada establecimiento adheridos a la cámara.

“Para estas vacaciones de verano se espera rebasar el aforo de ventas del 50 por ciento por lo menos en cada unidad económica”

Sin embargo, comentó que de acuerdo a pláticas que han tenido empresarios restauranteros, no habían tenido registro en años anteriores de que el mes de junio fuera tan bajo en ventas.

En ese sentido, comentó que la industria restaurantera está preocupada porque fue un mes donde bajo “muchísimo” las ventas.

También atribuyó que los alertamientos constantes de lluvias muchos turistas evitaron que llegar al puerto y al no ver turismo y derrama en restaurantes y en hoteles, “Acapulco en general sufrió un impacto muy negativo”.

Comentó que estos últimos días se ha observado que está regresando el turismo que no había podido venir por las lluvias y mejorando un poco las ventas, “está repuntando un poco las ventas”.

Dijo que no es prudente incrementar el precio a los platillos de su menú pero señalo que si los proveedores incrementan sus costos si ven obligados hacerlo.