Mujeres y jóvenes tendrán empleo en Semana Santa con la Canirac

La migración de trabajadores tras el huracán Otis provocó la escasez de mano de obra y se complicó la contratación de personal en temporadas altas

Adriana Covarrubias

Ante la falta de mano de obra, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Acapulco empleará para la Semana Santa a jóvenes del programa Construyendo el Futuro y mujeres que reciben el beneficio de Tarjeta Violeta para trabajar en los diferentes establecimientos adheridos a la Cámara.

Lilian Álvarez, presidenta de la Canirac dijo que a través de la Secretaría del Trabajo en el estado se hará la vinculación laboral donde el restaurante que lo requiera estará contratando el 20 por ciento de la mano de obra de estos jóvenes y mujeres.

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En entrevista, comentó que el sector restaurantero ya se está preparando para la temporada vacacional de Semana Santa donde son altas las expectativas que se tiene porque los turistas que han visitado el puerto en Diciembre y en puentes vacacionales ha confirmado que vendrán.

restaurante meseros — Industria restaurantera tiene escaso personal. / Adriana Covarrubias / El Sol de Acapulco

“Ya tenemos muchas reservaciones en los restaurantes, nos estamos preparando con personal y seguimos todavía reclutando porque cuando vienen este tipo de temporadas altas se nos llena el 100 por ciento de nuestros restaurantes y si necesitamos contratar personal de apoyo y en eso estamos trabajando”, precisó.

Dio a conocer que ante la escasez de personal que se ha complicado después del huracán Otis porque muchos trabajadores migraron a otros destinos turísticos y ya no regresaron.

“Después del huracán Otis muchos colaboradores tuvieron que salir de Acapulco a trabajar a otros destinos de playa y ya no regresaron y nos cuesta mucho trabajo contratar de nuevo”.

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La presidenta de la Canirac, Lilian Álvarez dio a conocer que la cámara junto con la Secretaría del Trabajo en el estado está acordando instalar en los restaurantes a jóvenes del programa federal Construyendo el Futuro y a mujeres que recibe la Tarjeta Violeta para laborar en las unidades económicas.

Comentó que de acuerdo a las personas que se inscriban en la Secretaría del Trabajo se enviará a los restaurantes para ser capacitados y trabajen durante las vacaciones de semana santa.

Estimó que, para estas vacaciones, cada restaurante contratará un 20 por ciento adicional del personal con el que ya cuenta. También la Canirac estará contratando a estudiantes de las escuelas de gastronomía. Esta cámara de la industria restaurantera cuenta con 120 restaurantes y 75 de ellos están activos.