Prohibir productos chatarra en negocios, piden propietarios de cooperativas

Los estudiantes pueden salir de las escuelas donde se va a evitar la venta de estos productos y comprarlos en la calle

Comida - Chatarrra — La prohibición de la venta de comida chatarra en cooperativas de escuelas públicas y privadas, arrojará mermas económicas. / Foto: Rogelio Morales Ponce / Cuartoscuro.com

Pedro Andalón

La prohibición de la venta de comida chatarra en cooperativas de escuelas públicas y privadas, arrojará mermas económicas a los encargados de la venta de alimentos en planteles educativos, por lo que en algunos casos ya analizan el cambio en la comercialización de productos que no engorden ni generen enfermedades.

Encargadas de cooperativas de algunas escuelas de Acapulco calificaron como “absurda” esta propuesta debido a que las niñas y los niños saliendo de los planteles educativos acudirán a las tiendas de abarrotes o conveniencia para adquirir papitas y refrescos con o sin supervisión de los padres de familia, por lo que recomendaron en profundizar esta propuesta.

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El 21 de octubre de 2024, el titular de la Secretaría de Educación Pública (SEP) Mario Delgado Carrillo anunció que a partir de marzo del 2025 se aplicarán los nuevos lineamientos para prohibir alimentos y productos “chatarra” que se venden en las escuelas del país de todos los niveles educativos.

Estas acciones forman parte del programa “Vida Saludable en las Escuelas” buscan combatir la obesidad, el sobrepeso, la prevención de las adicciones, la salud mental, la salud bucal, la salud visual y promover la actividad física y la práctica deportiva.

Las personas consultadas por El Sol de Acapulco afirmaron que este plan en favor de las niñas y los niños debe existir el involucramiento de los padres de familia para que traigan beneficios en materia de su salud en ellos y que deben educarlos a comer sano, porque no tendrían sentido que continúen comiendo en su casa y que sus padres le pongan más comida chatarra en sus loncheras.

Escuela - Acapulco — La escuela Ignacio Altamirano ubicada en el Centro de Acapulco. / Foto: Martín Gómez | El Sol de Acapulco

“Debe existir una responsabilidad de los padres de familia en el sentido de educarlos que comer comida chatarra les traerá malos beneficios sobre todo en salud. Sin embargo, en casa inicia la educación y en las escuelas se demuestra”, aclaró una encargada de una cooperativa de una escuela pública quien solo se identificó como Rosalva.

Por su parte, el señor Esteban encargado de una cooperativa al interior de una escuela privada de la ciudad aseguró que es imposible detener la venta de comida chatarra y menos en las escuelas públicas y privadas, por lo que planteó a las autoridades a que regulen la venta de estos productos en las tiendas de “abarrotes” o “conveniencia”, pero es un “cuento de nunca acabar”.

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Aclaró que la responsabilidad del control de consumo de frituras y restaurantes es de los padres de familia y precisó que “mientras no exista una voluntad de parte de las tutoras o tutores para reducir los niveles de obesidad no tendrá resultados el programa del Gobierno Federal”.

El señor Ernesto adelantó que la prohibición de alimentos chatarra en las escuelas les generará afectaciones a sus ingresos. Sin embargo, buscarán otros productos para venderlos a las y los alumnos de las escuelas que cumplan los estándares alimentarios.

Joven - Universidad — Un joven observando una convocatoria en alguna plaza del estado de Guerrero / Cortesía / Universidad Autónoma de Guerrero

Mientras tanto, la señora Fabiola, propietaria de una tienda de abarrotes ubicada cerca de una escuela, reconoció que será difícil no venderles a los niños comida chatarra y refrescos, debido a que ambos productos son los más consumidos por ellos.

“Para reducir su venta (comida chatarra) debe de prohibirse el consumo en las casas, pero sería contraproducente porque nosotros no tenemos autoridad para decirles no a los niños. Me traería malas ganancias a mis ingresos”, argumentó.

¿Cuándo entrará en vigor la prohibición de la comida chatarra en escuelas?

La prohibición de la comida chatarra en las escuelas en México inicia de forma oficial el próximo 29 de marzo. A partir de ese día, la medida será obligatoria para todas las instituciones del país, tanto públicas como privadas.

Según la nueva ley, dicha prohibición aplicará solo al interior de las escuelas, en ‘tienditas’ y cooperativas, aunque también se busca regular la venta de comida chatarra fuera de los establecimientos educativos.

Alumnos - Comida — Comida chatarra en escuelas. / Crisanta Espinosa Aguilar / Cuartoscuro

los centros escolares ya no podrán ofrecer productos ultra procesados y con altos índices de grasas, azúcar, sodio y harinas refinadas, tales como refrescos y bebidas azucaradas, así como botanas fritas y empaquetadas y otros snacks con sellos de advertencia conforme a la Norma Oficial Mexicana NOM-051.

Por el contrario, se deberán priorizar alimentos naturales o mínimamente procesados, como es el caso de frutas y verduras de temporada, al igual que carnes de pescado, pollo y pavo, preparados asados, horneados o cocidos. También se contempla la garantía del acceso al agua potable para niñas, niños y adolescentes.