Restauranteros esperan ventas del 70 por ciento en festejos patrios

Adriana Covarrubias

Los 160 restaurantes afiliados a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Acapulco están listos para recibir a turistas y residentes y festejar el Grito de la Independencia con una variedad gastronómica mexicana y  mariachi.

La presidenta de la Canirac en el puerto, Lilian Álvarez dijo que hasta el momento se tiene reservaciones del 50 por ciento y se pronostican ventas del 70 por ciento durante el fin de semana y el 15 de Septiembre.

Lea también: Empresarios turísticos confían en tener buenos resultados por puente patrio

Reveló que el alertamiento por las lluvias provocó que les bajará las reservaciones en un 35 por ciento pero al mejorar el clima nuevamente están superándose y confió en lograr el 70 por ciento de ventas que tenían pronosticado inicialmente.

En entrevista, la empresaria restaurantera dijo que desde hace quince días se han estado preparando para este fin de semana largo donde habrá eventos para iniciar los festejos patrios.

Pero añadió  que el día lunes la mayoría de los restaurantes van a tener música en vivo, mariachi y están preparando platillos típicos mexicanos para que sea más atractivo y las personas acudan a consumir en los restaurantes.

Comentó que los costos de los platillos para estas fiestas patrias varían de acuerdo al lugar y el horario y algunos establecimientos se están preparando con comida-buffet o cena buffet.

“Antes nos enfocábamos a cenas mexicanas pero en esta ocasión estamos tratando que sea más amplio y empezar desde desayunos, comidas y cenas para aprovechar el día festivo”.

Los costos van desde los 500 pesos, 800 hasta mil 500 pesos por persona dependiendo lo que se incluya.

La presidenta de la Canirac Acapulco, Lilian Álvarez auguró que será un buen puente de fiestas patrias y los ingresos ayudará a pagar deudas, servicios y ahorrar en estos meses bajos. “Después de este puente se viene fechas complicadas para los restaurantes en Acapulco”.

Llamó a los restauranteros socios de la Canirac a decorar sus establecimientos tanto por dentro y sus fachadas así como las calles con adornos patrios para dar una imagen atractiva para el destino.