Restauranteros proponen renombrar al “café americano” por “café mexicano”

La Canaco reveló que más de 2 mil 800 restaurantes se estarán sumando a este procedimiento de sustitución a nivel nacional

cafeteria — Se busca cambiar la identidad del café que se ofrece en México. / Imagen generada por IA

Adriana Covarrubias

La Cámara Nacional de Comercio Servicios y Turismo de Acapulco (Canaco-Servytur) convocó a más de 2 mil 800 restaurantes y cafeterías en este municipio turístico a unirse al movimiento de sustituir el nombre de café americano a café mexicano.
El presidente de la Canaco en Acapulco, Alejandro Martínez Sídney convocó que más establecimientos entre ellos cafeterías de cadenas nacional e internacional a que gracias, te hablo se sumen a consumir café mexicano.
“La campaña ya inició hoy; vamos a empezar hacer conciencia. En Acapulco la primera etapa la estamos iniciando con 2 mil 800 restaurantes, esperemos sumar más a este procedimiento de sustitución del nombre de café americano a café mexicano”, precisó.

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Explicó que por acuerdo de Concanaco -Servytur, Octavio de la Torre Stefano y la Secretaria de Turismo Federal, Josefina Rodríguez Zamora buscan los mecanismos para promover que los restauranteros, cafeterías y vendedores de café en grano de Acapulco se unan a la iniciativa ¡Cambiar el nombre de “Café Americano” a “Café Mexicano”!

cafeteria2 — Ya no se llamará café americano, ahora será café mexicano. / Imagen generada por IA

Recordó que ante esta ola comercial con Estados Unidos surgió la idea de no seguir comercializando el café americano y que se tenga una entidad propia haciéndolo café mexicano.

Explicó que esta propuesta es que todos los restaurantes mexicanos en el país en lugar de ponerle café americano como tradicionalmente aparece en los menús cambiarle el texto de café mexicano.

“Vamos a empezar hacer concientización y cultura a los restauranteros con esta propuesta. Esto tiene que venir con adecuaciones en las plataformas en los menús virtuales primeramente y posterior ir a los menús físicos de los establecimientos”.
Martínez Sídney, comentó que esta campaña pretende concientizar a todos los comercios de restaurantes del país, principalmente las cafeterías y quienes expenden el café.
“Es una campaña estructurada que viene de la mano con la Secretaría de economía Federal, donde buscamos darle promover esta campaña, de hecho en México y que también el café diga café mexicano y es algo que nos da identidad y vamos apoyar en Acapulco”, precisó.
Dijo que invitará a la Canirac de Acapulco, a sumarse también a este movimiento. Dio a conocer que las 283 cámaras de Canaco en el país lo están haciendo en más de mil 800 municipios y en 32 estados se lleva a cabo este gran movimiento.