¡Para todo mal… el mezcal de Josefina! Desde la CDMX ofrece esta bebida en el Zócalo
Tras el paso del huracán Otis emigró al centro de la República y retomó la tradición de producir crema de mezcal
Enrique Hernández
Con su actividad de producción de crema de mezcal artesanal, doña Josefina Bustillos, se ha ganado la vida desde hace más de 30 años, luego de haber aprendido el oficio que por tradición realiza toda su familia.
En la plazoleta Juan Álvarez en el zócalo de la ciudad, doña Josefina diariamente se instala para vender sus botellas de crema de mezcal de distintos sabores sobre una pequeña mesa de madera donde además también coloca algunas artesanías que ella misma junto con sus familiares hacen para venderlas a los turistas.
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Hay varios sabores desde el de maracuyá, el de jamaica, de café, del tradicional rompope, frutos rojos, capuchino entre otros más que han sido el deleite de acapulqueños y turistas que llegan al puesto para comprarle a doña Josefina una botella de su crema de mezcal.
Dijo que también produce jugos que son antioxidantes mismos que desde hace ocho años, también los comercializa en la plazoleta del zócalo de Acapulco.
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