Como un emprendimiento, ofrece bebidas preparadas de muchos sabores para mitigar los efectos del sol
Abel Miranda
“Al cliente lo que pida nosotros nos dedicamos a hidratarlos y refrescarlos ante el intenso calor y pues les preparamos algo que ellos quieran tomar”.
El intenso calor que caracteriza a las playas de Acapulco ha sido uno de los factores que ha hecho florecer el emprendimiento de la joven Hannia Barrera, quien en un punto de la playa de Caleta instaló un pequeño local de hidratación en el que ofrece bebidas refrescantes con mezclas de sabores, que la hacen muy particular.
Hannia explicó que uno de los puntos clave para el gusto del cliente es que la base de la bebida es el limón que tiene que ser fresco, y del que se produce en esta zona del país, que es mas agrio que el que se trae de fuera, “es el limón corriente como se le conoce en el mercado, que tiene la característica de ser más pequeño y su sabor más concentrado”.
A las bebidas se les coloca inicialmente el jugo de tres mitades de limón, luego el vaso se escarchan con mieles y polvos preparados de sabores como tamarindo, piña, mango, fresa y nanche y muchos otros sabores, se le agregan otros endulzantes o saborizantes, mucho hielo y la bebida que puede ser cerveza, refresco, energéticos o la que el cliente prefiera.
La joven explicó que inició este proyecto hace 4 años cuando se encontraba desempleada y buscaba la forma de ganarse la vida, entonces empezó ofreciendo las micheladas que es lo que la gente más pide pero su concepto es más amplio y busca darle al cliente una experiencia de explosión de sabor que se combina con el calor que en esta playa prevalece casi los 365 días del año.
Resaltó que las bebidas no todas llevan alcohol, porque también se ofrecen para niños, jóvenes y personas abstemias, para ellas una michelada se le puede preparar con agua mineral, con refresco de sabor toronja o naranja, también aseguró que ha habido quienes se les ocurre y poden el preparado con bebida de Cola.
La mujer indicó que el llamado que siempre hace a quienes la visitan es que a quienes visitan Acapulco no se mantengan mucho tiempo en el sol, porque les dañará la piel, pero además que no se mantengan sin consumir líquidos porque el calor que hace tiene que compensar con la ingesta de bebidas refrescantes “y si lo hacen con sabor seguro tendrá un día mejor”.
