Estiércol se reutiliza en los campos agrícolas del valle del Mezquital

Omar Santiago

Los desechos orgánicos del ganado que se cría en la región del Valle del Mezquital, como vacas lecheras, toros de engorda, aves de doble propósito, borregos o chivos es reutilizado por los campesinos, como fertilizantes para los campos de siembra y cosecha o como alimento.

El caso de la gallinaza o pollinaza, que es el excremento de las aves de postura como pollos o guajolotes, es aprovechado por los ganaderos como alimento de engorda para becerros, como un sustituto de proteína, además contiene minerales en una dieta integra, informó el médico veterinario Gabriel Pérez.

“La mayoría de los productores de carnes rojas utilizan la gallinaza en sus dietas para su ganado, también en los sacos o costales de alimentos ya vienen incluida la pollinaza en cierto porcentaje”, afirmó. 

Por su parte, el campesino Alfonso Martín, quien se dedica a la cría de vacas lecheras, explicó que el estiércol de estos animales se utiliza para fertilizar los campos de siembra y cosecha, para que mejore el rendimiento. 

“Por poner un ejemplo, si le pones estiércol a tu parcela puedes cosechar todos los años maíz, sin que el terreno se empobrezca de nutrientes, porque si no los fertilizas debes intercambiar el tipo de cosechas para rejuvenecer el campo”, aseveró.

Otro de los beneficios de utilizar estiércol según el productor agrícola, es que se logran mayor producción y calidad en los forrajes como la avena o la alfalfa, o bien mayor tamaño en los granos como el maíz o el frijol, explicó el campesino. 

Sin embargo el estiércol se debe de preparar para poder utilizarlo en el campo, “se tiene que dejarlo en la intemperie para que le den los rayos del sol, hasta que se seque, después se tienen que regar por el suelo con la ayuda de una máquina y un camión de volteo”.