Huejutla: Incrementó kilo de carne de cerdo en mercado municipal

Rubén Juárez

Huejutla, Hgo.- La Unión de Tablajeros del Mercado Municipal de Huejutla del giro de carne de cerdo, anunciaron que a partir de la fecha se incrementa el kilo de este alimento 20 pesos, al pasar de 140 a 160 pesos, por lo que piden la comprensión de sus clientes por el alza de este producto que se dio en este punto de la región de la Huasteca Hidalguense.

Al respecto, José Hernández García, quién es socio e integrante de la Unión de Comerciantes Locatarios y Ambulantes (UCLA) de Huejutla, aseguró que ya no se pudo mantener el precio de 140 pesos como se tenía anteriormente, debido a que los productores de cerdos aumentaron de 60 a 80 pesos en canal, por ello se decidió en común acuerdo al interior de una reunión de asamblea.

“Somos más de 60 carniceros que nos ubicamos al interior del mercado de Huejutla y centro comercial Rl Laurel, los cuáles cumplimos con todas las normas de higiene que pide la misma Jurisdicción Sanitaria número cuatro con sede en Huejutla, a través de la Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios del Estado de Hidalgo (Copriseh)”, dijo Hernández García.

Explicó que ya se colocaron letreros indicando el nuevo precio a la carne de cerdo, pues desde hace más de tres años se mantuvo la misma cantidad por kilo, esto a pesar de que pasaron varias actividades del Día de Muertos, donde en estas fechas se incrementa la demanda de este producto para la elaboración de tamales y diversos platillos de adobo rojo y verde.