Sube precio de maíz y encarece carne de ganado en Valle del Mezquital

Omar Santiago

Productores del campo del Valle del Mezquital informaron que en los últimos días ha aumentado el precio del maíz amarillo que se importa desde los Estados Unidos, a su vez, esto ha ocasionado el incremento del ganado vacuno, en pie, en engorda y en canal.

Don Ubaldo Chávez,  campesino de la comunidad de El Jardín, municipio de Progreso de Obregón, explicó que después del anuncio de los aranceles por parte del presidente de Estados Unidos, Donald Trump, los precios subieron de un día para otro de cinco pesos por kilo hasta siete pesos en el maíz amarillo, mientras que el costo por tonelada superó los siete mil pesos.

Según el productor agropecuario, esto ha ocasionado que el ganado ovino, porcino  y bovino suba de precio ya que es uno de los principales granos con los que se alimenta a los ejemplares.

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Por su parte el carnicero Salvador Franco, informó que en la actualidad el ganado ha escaseado, “ya no se encuentran reses en los potreros, los ganaderos que en la actualidad tienen toretes los venden hasta en setenta pesos el kilo los becerros de 200 kilos, mientras que los becerros de engorda que pesan de quinientos o seiscientos kilos se venden o compran hasta en 65 pesos por kilo”, aseguró.

Por su parte el carnicero Marlon Segura originario de Alfajayucan, quien tiene su carnicería en la comunidad de Zozea, aseveró, “el precio por kilo de carne de bistec se vende en 190 pesos, precio que aumentó en días recientes”.

El carnicero alfajayucense, explicó que los productores han enfrentado años difíciles debido a la sequía y el cambio climático, “en el último mes ha aumentado en más de diez pesos el kilo”, ante esta situación pronosticó “si la escasez continúa el kilo de carne aumentará hasta los doscientos pesos”, afirmó.

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Por su parte el agricultor Ignacio Anaya, explicó que los forrajes, alimento principal del ganado, también ha aumentado, “las pacas de alfalfa se venden en 120 pesos, las de avena se venden en noventa pesos y las de zacate en cuarenta pesos”, aseveró. 

Esta situación de alza en los precios de los productos del campo es generalizada en el Valle del Mezquital, región donde se producen maíz, chile, alfalfa, avena, hortalizas y verduras, así como se crían y engordan chivos, borregos, vacas, toros, gallinas, guajolotes, entre otras especies.