Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya: hospedaje y diversificación, entre los retos que enfrenta
De acuerdo con la cocinera tradicional Martha Gómez, el atractivo del encuentro es la experiencia sensorial que envuelve a los visitantes por lo que se debe fortalecer la oferta turística
Síguenos en:
Sonia Nochebuena
El contacto con el fogón de leña, las cazuelas de barro, la masa y el comal despierta una curiosidad genuina entre quienes buscan algo más que degustar alimentos.
Experiencias más completas, difusión y hospedaje, los retos de la muestra según Martha
Martha también señaló retos importantes. Uno de ellos es la falta de difusión anticipada del evento, lo que dificulta la planeación de los visitantes.
Actualmente, solo hay dos disponibles, lo que obliga a los visitantes a trasladarse a municipios cercanos como Actopan o Ixmiquilpan, provocando que muchos ya no regresen.
NOTAS RELACIONADAS
Más Noticias
LO+VISTO
COLUMNAS
LO+RECIENTE
