Muestra Gastronómica Santiago de Anaya 2026: Convocatoria, requisitos y reglas
La XLV edición se llevará a cabo del tres al cinco de abril
Omar Santiago
Categorías y evaluación
El concurso tendrá dos categorías: Platillos Tradicionales el sábado cuatro de abril, y Postres y Pulques el domingo cinco del mismo mes.
Los aspectos a calificar por los jueces serán: originalidad de la receta, ingredientes de la región, sazón y sabor, explicación del proceso de elaboración, vestimenta y utensilios.
Premiación
Respecto a la premiación, indicaron que a cada participante se le entregará una despensa. No obstante, los ganadores de Platillos Tradicionales se premiarán de la siguiente forma:
Además, se premiarán del cuarto al vigésimo quinto lugar con una licuadora.
En el Concurso de Postres y Pulques, se premiarán los tres primeros lugares de cada categoría:
También se premiarán del cuarto al decimoquinto lugar con una licuadora.
Registro de platillos
Los participantes deberán informar, al momento de ingresar, sobre la receta de su platillo en cuanto a:
De acuerdo con el gobierno municipal, el aforo para el área de concurso será de mil 400 concursantes por día; una vez alcanzada la hora límite o el aforo máximo, no se dará acceso.
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