Paul Witrago / El Sol de Irapuato
“Chicharrón, nostalgia y orgullo, Don Ángel sigue firme en su esquina, en la avenida Guanajuato y calle Parra”.
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Don Ángel ayuda como puede, si un indigente pasa, le regala comida. “Yo estuve abajo también, sé lo que se siente”.
Tiene 77 años, pero su memoria y su corazón siguen aferrados al barrio, al balón y al brasero. Hijo del legendario “Chango” Parra, Don Ángel no sólo heredó la pasión futbolera, también lleva más de medio siglo vendiendo chicharrón a la leña en una esquina que hoy es historia viva del rastro, las huertas y la calzada de Irapuato
A la sombra de su anafre, entre el crujir del chicharrón y los recuerdos que se arremolinan como el humo de la leña, Don Ángel Parra Zamora cuenta historias que son más que suyas, son las de todo un barrio, una ciudad y una época que ya no está, pero que aún respira en cada esquina de la avenida Guanajuato.
Nació en 1947, y desde 1958, cuando apenas era un niño, ya atizaba el fuego con sus tíos carniceros, los Zamora. “Yo en esto ando desde chiquillo”, dice con la voz quebrada por el recuerdo y el orgullo. Aquí, en el mismo sitio donde vendió carne, luego chicharrón y donde hoy sigue al pie del cañón, con su jornada empezando a las ocho de la mañana y a veces me retiro entre 10 a 11 de la mañana, o cuando a cabo de vender el producto.
Pero su historia no empieza ni acaba ahí. Ángel es hijo de “El Chango Parra”, aquél mediocampista legendario del Irapuato de los años 50. “Fue quien le metió el gol al León para pasar de zona centro a segunda división” , recuerda sin titubear. El futbol corre en su sangre, sus primos, sus hijos, sus nietos. “Sí seguimos el legado, pero se necesita dinero para levantar muchachitos”, dice resignado, sabiendo que el talento muchas veces se queda en el barrio por falta de impulso.
Don Ángel no sólo conoce cada rincón de la ciudad, lo vivió todo. Desde los campos de sandía y melón que bordeaban la calzada hasta las fiestecitas del templo con taniches de lámina. Conoció el rastro municipal, la carnicería La Tapatía, y hasta trabajó brevemente en Los Ángeles, donde su tío le ofreció el sueño americano. “Me dijo que allá iba a ver lo que mis ojos nunca verían, pero no me gustó, me regresé, no hay como México”.
Hoy, su puesto de chicharrón es mucho más que un negocio, es un altar a la memoria, a los que se fueron, a los días en que el camión llegaba hasta el rastro, al barrio de Santa Anita, a su hijo que falleció hace poco, y a la compañera de vida que siempre ha estado con él.
A sus 77 años, sigue aquí ‘echándole ganas’, como dice él. Con la fuerza de un hombre que nunca dejó de trabajar, de amar su barrio y de honrar su historia. Y mientras haya fuego, chicharrón y corazón, ahí seguirá Don Ángel, el chicharronero de la avenida Guanajuato.
