Inicia el operativo Cuaresma para garantizar la seguridad alimentaria en la región: Jurisdicción Sanitaria
Con estas acciones, la Jurisdicción Sanitaria VI busca garantizar la inocuidad de los alimentos y proteger la salud de la población durante la temporada
Paul Witrago / El Sol de Irapuato
A la población, el Dr. Guerrero Villafaña recomendó mantener medidas de higiene en la compra, preparación y consumo de alimentos. Es importante:
Adquirir productos frescos y de origen seguro, conservar los alimentos a temperaturas adecuadas, lavar frutas, verduras y utensilios antes de su preparación, cocinar completamente pescados y mariscos, evitando su consumo crudo.
El coordinador recordó que platillos como el ceviche o aguachile no se “cocinan” solo con limón o vinagre, por lo que las bacterias como salmonella y cólera pueden seguir presentes si no se alcanza una temperatura adecuada.
Finalmente, hizo un llamado a la ciudadanía para prevenir enfermedades diarreicas, ya que estas no solo se adquieren en la vía pública, sino también dentro del hogar por malas prácticas de higiene.
Con estas acciones, señalo que la Jurisdicción Sanitaria VI busca garantizar la inocuidad de los alimentos y proteger la salud de la población durante la temporada de cuaresma.
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