Terraza Fresera: sabor y pasión por La Trinca en un sólo lugar

José Alfredo Moreno

El amor por el futbol y por la Club Irapuato dio vida a “Terraza Fresera”, un negocio local que busca ofrecer a sus clientes no sólo comida, sino una experiencia completamente futbolera.

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Su propietaria, Katya Ortiz, explicó que este proyecto nació con la intención de crear un espacio donde los aficionados puedan disfrutar de un ambiente relacionado con el deporte, especialmente con el equipo fresero.

“Este proyecto inició por el amor que le tenemos a La Trinca, principalmente. Queremos que en nuestro negocio se sienta un ambiente futbolero”.

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Uno de los principales atractivos del lugar es su propuesta gastronómica, centrada en la barbacoa estilo Jalisco, cuya receta, señaló, proviene de Guadalajara.

El menú destaca por su originalidad y temática futbolera. Entre sus platillos más llamativos se encuentra la Barbachan, una combinación de barbacoa con sopa instantánea, así como el Planchado Trinquero, preparado con tortilla de harina, queso fundido y barbacoa.

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Además ofrecen opciones como chilaquiles con barbacoa, consolidando su especialidad en este tipo de cocina.

El negocio abrió sus puertas en noviembre del año 2025 y, recientemente, ha tenido presencia en la Feria de las Fresas 2026, donde, de acuerdo con su propietaria, han registrado buena respuesta por parte del público, especialmente en los días de mayor afluencia.

“Nos ha ido bastante bien en la feria, sobre todo en los días con más gente”.

Para quienes deseen visitar el establecimiento, Terraza Fresera se ubica en Guadalupe Victoria esquina con Temazcala 701, en la ciudad de Irapuato.

En cuanto a horarios, el local opera de lunes a jueves a partir de las 16 y de viernes a domingo desde las 14 horas hasta el cierre.

Con una propuesta que mezcla tradición, sabor y pasión por el futbol, Terraza Fresera busca posicionarse como un punto de encuentro para los aficionados freseros.